RIZZI Silvester 2019/2020 – *** AUSGEBUCHT ***
Silvester 2019-2020 im RIZZI – *** AUSGEBUCHT ***
SILVESTER 2019 – 2020
One Night at RIZZI
Monday, 31.12.2019, ab 19.30 Uhr
DJ Mike Drop sorgt für die passende Stimmung.
Aperitif
MOËT & CHANDON Brut Impérial
Silvestermenü
Amuse Bouche:
Veggi Oyster „Koppert Cress“
-auf Pumpernickel-Crumble in der Austernschale serviert-
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Steinbutt I Morchelsauce
wachsweiches BIO-Eigelb I Kartoffelespuma
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Valencia Short Rib vom Rind
geschmorter Pak Choi I Granatapfel I Maispops
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Filet vom Milchkalb I Sauce Royal
glasierte Urmöhre I getrüffeltes Schwarzwürzelpüree
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Pre Dessert:
Pêche Melba I Bénazet Vodka
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Valrhona Araguani I Erdnuss
Passionsfrucht I Safran-Eiscrème
175,00 Euro pro Person
inkl. Aperitif und Menü
(ausgebucht)
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