RIZZI Silvester 2019/2020 – *** AUSGEBUCHT ***

Silvester 2019-2020 im RIZZI – *** AUSGEBUCHT ***

DSC_4121

SILVESTER 2019 – 2020
One Night at RIZZI

Monday, 31.12.2019, ab 19.30 Uhr

DJ Mike Drop sorgt für die passende Stimmung.

Aperitif

MOËT & CHANDON Brut Impérial

Silvestermenü

Amuse Bouche:
Veggi Oyster „Koppert Cress“
-auf Pumpernickel-Crumble in der Austernschale serviert-

Steinbutt I Morchelsauce
wachsweiches BIO-Eigelb I Kartoffelespuma

Valencia Short Rib vom Rind
geschmorter Pak Choi I Granatapfel I Maispops

Filet vom Milchkalb I Sauce Royal
glasierte Urmöhre I getrüffeltes Schwarzwürzelpüree

Pre Dessert:
Pêche Melba I Bénazet Vodka

Valrhona Araguani I Erdnuss
Passionsfrucht I Safran-Eiscrème

 

175,00 Euro pro Person
inkl. Aperitif und Menü
(ausgebucht)

 

Share

Recommended Posts